Tempo e sorvete escorrem pelas mãos. Com densidades diferentes, alguns fatores levam a crer, contudo, que, tanto num caso, quanto no outro, é a naturalidade com que o processo é conduzido que determina sua consistência. Suaves, sem perder a solidez, eram tempo e sorvete dentro da Leiteria Central.
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Praticamente duas décadas depois de encerradas as atividades da Pizzaria Barbaridade, na Mosela, a história do negócio fundado pelos primos Bruno Duarte Ferreira e Altamir Cailleaux Filho se prepara para ganhar um novo capítulo. Quem o escreve é o filho de Altamir e também empreendedor Rodnei Cailleaux, de 44 anos, que irá resgatar o conceito de pizza a metro no Burguer Club: espaço do qual é proprietário no Bingen.
Especializada na venda de artigos masculinos, foi a Casa Ribeiro representante exclusiva dos estimados chapéus Ramenzoni na cidade de Petrópolis. Sucesso de vendas, foi na contratação do senhor Adélcio, contudo, que a família Bellino obteve sua mais valiosa e duradoura aquisição.
Independente do ambiente, o papel da cantina era eminente. Na massa ou na parede, na cozinha ou fora dela, deixar sua marca era substancial. Decorrente de ingredientes calculados e precisos, a Cantina Umberto foi um marco: projetou perspectivas, possibilidades e promessas.
