Seu gosto pelas receitas açucaradas já se mostrava presente lá atrás, na implementação das fatias de abacaxi nos sanduíches do Mick’s Burger. Fundador da referida lanchonete e do ‘Chalé do Chocolate’, o empreendedor Gilberto de Paula Araújo agora traz de volta as tortas que fizeram a alegria da juventude petropolitana nos anos 80 e 90. A produção das iguarias acontece na Padaria Alemã, espaço recentemente aberto por ele no Bingen.
Autor: Carolina Freitas (Página 1 de 11)
Detentora de uma ampla fachada, foi a Casa Matriz também abrangente no quesito memória. Merecedora do título pelo qual foi nomeada se tornou, acima de tudo, lembrada por seu caráter manancial; próprio da loja que representou a origem de laços empregatícios, familiares e, principalmente, afetivos.
Praticamente duas décadas depois de encerradas as atividades da Pizzaria Barbaridade, na Mosela, a história do negócio fundado pelos primos Bruno Duarte Ferreira e Altamir Cailleaux Filho se prepara para ganhar um novo capítulo. Quem o escreve é o filho de Altamir e também empreendedor Rodnei Cailleaux, de 44 anos, que irá resgatar o conceito de pizza a metro no Burguer Club: espaço do qual é proprietário no Bingen.
Foi na figura de uma criança que surgiu a inspiração da família Rabello para dar nome à loja. Tão pequena, mas tão habitada por vida, coube à menina de dois anos simbolizar a infinidade de caminhos que poderiam ser seguidos a partir da abertura do negócio que, a exemplo de Simone, já trilhava seu rumo, por mais novo que fosse.
Cozido, feijoada, dobradinha, leitão assado, coelho ensopado. Parâmetro máximo de qualidade nos chamados ‘pratos pesados’, era o Penafiel, contudo, prato cheio para quem – apostando na fome como melhor tempero – almejava a leveza da alma. Afinal, até mais do que as lendárias receitas, foi o restaurante peça fundamental na construção de caráter.
Ainda que aconselhados a parar, os clientes da Stop Light desconsideravam o alerta e avançavam. Guiados pelos letreiros que ditavam o percurso, livravam-se dos obstáculos que pudessem prejudicar o fluxo; recorriam ao crediário e às remarcações; abriam caminho para a marca que, ‘bem transada’, foi registrada no vestuário e no pensamento.
Ao dominar a arte da funilaria, mal sabiam os Pfeiffer que, até mais do que o negócio que haviam criado, ‘ao regador’ denominaria a forma com que a família irrigava os canteiros pelos quais passava. Nas ferragens ou em qualquer que fosse o terreno, era deles o dom de fazê-lo propício para o desenvolvimento da vida.
Especializada na venda de artigos masculinos, foi a Casa Ribeiro representante exclusiva dos estimados chapéus Ramenzoni na cidade de Petrópolis. Sucesso de vendas, foi na contratação do senhor Adélcio, contudo, que a família Bellino obteve sua mais valiosa e duradoura aquisição.
Foi numa pizzaria de esquina da Mosela que o freguês descobriu o tamanho de sua fome. Fora do tido como avançado, as curvas da massa foram remodeladas. Quadradas, passaram, então, a ser comercializadas a metro. Sem margem, ou melhor, borda, para o desperdício, a Barbaridade ironicamente traduziu o que havia de mais avançado no mercado.
Mal capaz de assinar o próprio nome, o senhor Antônio Kneipp Filho foi contra as probabilidades. Se dedicou ao estudo da tabuada para bem administrar o armazém Pompim, no Alto da Serra, e, a exemplo do que acontecia com os ovos que vendia, entendeu que é quando a força é projetada de dentro para fora que a vida começa.
